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详情描述
钵钵鸡是起源于乐山的一道小吃，把菜煮熟之后，放在秘制的汤汁里面浸泡入味，入口麻辣鲜香，皮脆肉嫩，甜咸适中。钵钵鸡有两个味型，麻辣味和藤椒味。适宜摆摊和店面经营，炎热的夏季，吃点凉凉的又开胃的菜品，实乃美味至极。
成都飘味香钵钵鸡培训内容
1、食材的选择，处理
2、香料的选择，处理
3、肉类的去腥，腌制
4、高汤熬制
5、炼制红油
6、麻辣汤底、藤椒汤底的制作
成都飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包 教包会，包吃包住，学会为止，传授配方，真材实料，毫 无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢 迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
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