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详情描述

钵钵鸡是起源于乐山的一道小吃,把菜煮熟之后,放在秘制的汤汁里面浸泡入味,入口麻辣鲜香,皮脆肉嫩,甜咸适中。钵钵鸡有两个味型,麻辣味和藤椒味。适宜摆摊和店面经营,炎热的夏季,吃点凉凉的又开胃的菜品,实乃美味至极。


成都飘味香钵钵鸡培训内容

1、食材的选择,处理

2、香料的选择,处理

3、肉类的去腥,腌制

4、高汤熬制

5、炼制红油

6、麻辣汤底、藤椒汤底的制作

学校优势:

1、上课时间

(上课时间具有自由性,选择性,具体情况请来电咨询)

2、学校提供吃住(因学校全国招生,为免除学员的过多烦恼,特提供吃住。床上用品、洗漱用品、服装一切应有。)

3、原材料学校提供(学校教学原材料都依据当天学员所学课程,为其准备新鲜材料)

4、师资力量雄厚(学校的教学师傅,皆启用二十多年老师傅在各大 酒店任过主厨,技术过硬)

5、学校小吃项目有几百项之多完全符合各创业人群的选择方向。

6、教学设备齐全,能满足每一位学员的实际操练

7、学校坐落人流量密集,交通便利的交大开发办公楼,有六七八三层楼,近两千多平米,还有楼顶花园,供学员课后休息娱乐。

8、学员毕业后皆可以得到一份开店指导资料(其资料聚集众多老师经验,已为近万名学员成功开店提供一些方法技巧)

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  • 特色钵钵鸡技术教学培训
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