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小吃还是要回归到口味上。一般卖的鸡爪有三种口味，五年老卤味、重庆火锅味和泰式冬阴功，先加工过后，放在砂锅里熬着等卖，鸡爪爪在砂锅里闷熬得非常有味，入味入到了骨头里。本来我较喜欢的火锅味，加入了花生碎、辣椒油、和碎碎的香菜。入口就觉得辣，爪爪上的皮肉，一抿就脱骨，要抿得满口都是胶原蛋白。然而冬阴功味也酸得甚爽，吃到较后还不禁咬碎骨头，细细吸允渗入了汤汁的骨髓，吃一根鸡爪爪到这才完美收尾。
学校优势：
1、上课时间
（上课时间具有自由性，选择性，具体情况请来电咨询）
2、学校提供吃住（因学校全国招生，为免除学员的过多烦恼，特提供吃住。床上用品、洗漱用品、服装一切应有。）
3、原材料学校提供（学校教学原材料都依据当天学员所学课程，为其准备新鲜材料）
4、师资力量雄厚（学校的教学师傅，皆启用二十多年老师傅在各大 酒店任过主厨，技术过硬）
5、学校小吃项目有几百项之多完全符合各创业人群的选择方向。
6、教学设备齐全，能满足每一位学员的实际操练
7、学校坐落人流量密集，交通便利的交大开发办公楼，有六七八三层楼，近两千多平米，还有楼顶花园，供学员课后休息娱乐。
8、学员毕业后皆可以得到一份开店指导资料（其资料聚集众多老师经验，已为近万名学员成功开店提供一些方法技巧）
